Doña Romelia

Bien, este huequito no es muy frecuentado, y sin embargo es lo mejor para comer pescado, incluso mejor que ir a santa rosa de aguas y la via al mojan; este ubicado en milagro norte, apenas despues del mirador del lago, en el primer semaforo a la derecha.... Es en realidad una marina que tiene un rstauracito adentro, que es exquisito, las piezas fritas son grandisimas, y lo mejor, la cosa mas maracucha del mundo:- El queso relleno con mojito, que es una exquisites y de la que esta genial gente tiene una variante; el queso relleno con camarones.... una exquisites. En cada oportunidad que tengo voy a comer alla!

Vayan, que es 100% recomendado!

y pidan un asopado de mariscos para empezar!

Chops

Chops empezo hace mas o menos 20 años cuando hubo un boom de sitios de comida rapida en maracaibo, en los que ademas de hamburguesas granjeros y arepas, se institucionalizaron los tequeños y los patacones rellenos.... de esa epoca los restaurantes era, chips, chops y durango, siendo ya practicamente el unico sobreviviente chops...

Entonces hablar de Chops es hablar de Maracaibo, quien no se ha comido unos tequeños de alli sin reconocer que son los mejores que se ha comido?..... nadie, y le he preguntado a bastante gente.... Hasta Ana maria Simon, maracucha en el extranjero (lease caracas) ha hecho publico su delirio por unos tequeños de chops!

Asi bien, chops es ahora una franquicia con dos locales principales en la Av 11 cerca de cecilio acosta y en la 72... y un stand en cada feria de comida de maracaibo!

Lo mejor que se puede comer alli, y no es por que lo demas no sea rico, son los tequeños y el patacon rueda completa que es con pernil, queso de mano aguacate tomate lechuga, y salsas!...

me dio hambre.... voy saliendo comerme un pataconsito!

Algunos Quesos de Maracaibo

En venezuela en general se consume mucho queso.... pero especialmente en maracaibo nos encanta y forma parte de todas nuestras comidas (desayuno, almuerzo o cena) y sino esta incluido en el plato... igual siempre es bien recibido... a continuacion algunos quesos que solo he visto por aca...

- Queso Palmita: el representativo del zulia, me hace falta alguien que me ayude a describirlo por que este queso no le he visto en ningun otro lado.
- Semiduro Concha negra: es un queso mas pesado y denso que el palmita que la concha esta recubierta con cafe.
- Semiduro Concha Roja: igual al anterior un poco menos denso, y menos salado, y la concha esta recubierta con onoto.
- Madurado: es un queso palmita que se deja madurando por un año. Es fuerte y un poco salado.
- Guayanes: el queso guayanes no es el que se conoce en venezuela como telita, este se prepara como en bloques, es fibroso, suave y tiene mucho suero.
- Mozarella de trenza: es un queso mozarella que hila en forma de trenza, es a largado y fibroso, mas denso que el guayanes.
- Queso de Mano: se parece mas al popular queso telita del que tanto se habla en el resto de venezuela.
- Queso Chillon: es un queso de matera, bajo en sal, con pedacitos de aji dulce

Se me escapa alguno??? pueden poner sus post si consideran que esta lista deberia ampliarse....

Cambiamos nuestra razon social!

Ahora no nos vamos a dedicar a criticar nada aqui en este blog.... vamos mas bien a tratar de hacer un directorio, publicando las direcciones y platos mas resaltantes de todos los sitios a los que vamos a comer aca en maracaibo..... y sus alredores!

Chicharron!!!

Encontre un sitio muy interesante en bella vista... se llama el palacio del chicharron, es evidente lo que venden no???, bueno funciona desde las 7:00 am hasta las 3:00 pm mas o menos, venden almuerzos y empanadas de maiz, pero nunca las he probado, siempre pido mi cajita feliz de chicharron con arepa frita de maiz.... he dejado de pasar por bella vista por que me va a matar el colesterol!!! queda cruzando en la bomba bp frente a movistar en la av bella vista, sigan derecho por esa callecita y antes de llegar a santa rita lo van a encontrar a mano izquierda, frente a la clinica veterinaria!!!! es requete bueno!!!!!

Prego

Antes, y con esto quiero decir hasta hace tres semanas, cuando expropiaron la empresa donde trabajaba, yo era supervisor en la plata de tratamiento de agua punta de palmas... en la cañada de urdaneta.

Digo esto por que adoraba mi trabajo pero no estoy aqui para quejarme sino para recomendarles algo no?... Bueno resulta ser que mi sitio favorito de la cañada es el restaurante Prego, que era el mimo que funcionaba hace años aqui en maracaibo pero que lo reabrieron alla y es el sitio de mas cache de la cañada! esta diagonal a la Iglesia en toda la via que da hacia el lago (la que sale en direccion de san francisco).

Bueno, prego es un sitio cuya especielidad es la comida italiana, sus costos son mucho mas economicos que cualquier restaurante de aca de maracaibo y su comida al mismo tiempo muy superior a la de muchos a los que he ido!

Lo atiende Mizael que es su dueño y su local es una de esas casas viejas de techos altos cerca del lago que la reacomodaron para ser restaurant!, el sitio es encantador y la atencion super especial!

La sopa de mariscos que tienen, es por mucho la mas rica que he probado en toda maracaibo y sus cercanias! vayan lo recomiendo 100 %, es un buen paseito y vale la pena el viaje!!! el unico dia que no abre es los sabados pero por lo demas esta siempre a disposicion... luego les paso los telefonos de mizael!

Tostadas Nohemy

Una cosa curiosa aqui en el zulia es que hay una diversidad muy interesante en como se come en cada sitio, es decir lo que encuentras en la cañada de urdaneta no es lo mismo que encuentras en maracaibo o en cabimas.... Hace un par de meses iba a trabajar en ciudad ojeda y en el camino uno de mis compañeros me invito a comer una arepa cabimera, yo le pregunte: como que una arepa cabimera??? que tiene eso de distinto??? arepa es arepa donde sea chamo!.... Me equivoque y bastante...

Paramos en este sitio que se llama tostadas nohemy en santa rita, ya saliendo en direccion a cabimas en toda la av. intercomunal, un kiosquito que queda en direccion a cabimas a mano izquierda; resulta ser que las arepas cabimeras llevan el relleno por fuera, y con razon, no hay arepa que soporte todo eso.

Las preparan con muchas cosas, pero lo interesante aqui es que lo combinan con camarones, entonces tienes de pollo con camaron, de carne con camaron, de pernil con camaron, de queso con camaron en fin.... te ponen la arepa en un plato y alli va, lechuga, tomate, camarones, tu otro ingrediente que quieras, huevo cocido, jamon y queso, y por supuesto salsas....

Total que si tienen tiempo pasen por alli y pidan una sola para dos personas por que una sola no se la podra comer... son muy pesadas, pero buenas...